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舌尖上的石柱,2017康养美食评选活动,饕餮盛宴让你馋涎欲滴

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舌尖上的石柱,2017康养美食评选活动,饕餮盛宴让你馋涎欲滴 [复制链接]

网站小编 发表于 2017-4-17 10:07:05 [显示全部楼层] |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 回复:  0 浏览:  4422
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参赛选手现场制作康养美食
    康养石柱,食养是基础。为提升我县旅游资源整体形象,加快特色餐饮与旅游联动发展,围绕打造“全国著名康养休闲生态旅游目的地”总体定位,以开展“挖掘土家民菜,助推康养美食”活动,助力打造康养石柱美食菜谱。4月15日,2017年石柱康养名菜100进30评选比赛在万寿古寨落下帷幕,农家洋芋饭、太极莼菜羹等30道菜品成功入选。
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评委专家现场品尝菜肴
    来自石柱42家餐饮企业的67名厨师、9个乡镇代表厨师、16位民间厨师,在节奏轻快的音乐声中开始了厨艺比拼。左掂大锅,右持铲勺,天麻、都粑、土豆等康养食材在选手们精湛的厨艺下,变成一道道美味佳肴,摆盘美观精致,菜品色泽鲜亮,香味四溢,让人馋涎欲滴。
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康养美食菜品展
    2017年石柱康养名菜评选比赛是由石柱县人民政府主办,石柱县商务局、石柱县餐饮协会承办,比赛采用百分制,由国家一级评委、重庆市物质文化遗产一级评委向跃进,中国烹饪大师戴彬,重庆烹饪大师徐国庆,高级讲师、渝菜标准执行编辑陈勇,石柱县餐饮协会秘书长谭政洪担任本次比赛的嘉宾评委,各位专家评委将从菜品的色、香、味、形、名、康养食材6个方面进行综合评分。

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